Nussschnecken sind köstliche kleine Hefeteilchen, die durch ihre Nussfüllung saftig lecker schmecken.
Sie schmecken nicht nur sehr gut, sondern sind durch ihre handliche Größe von der Menge her genau richtig.
Bei Kindern sind die Nussschnecken sehr beliebt und auch große Naschkatzen kommen selten an einem Teller voll Hefeschnecken vorbei, ohne zuzugreifen.
Sie sind klasse für jeden Kindergeburtstag, das Partybuffet, das Frühlingsfest, sowie viele andere Veranstaltungen und Anlässe, Backangebote in Schule und Kindergarten oder einfach nur so zwischendurch.
Wie diese Köstlichkeiten gebacken werden, erfahrt ihr sogleich…
Nussschnecken
Zutaten:
für den Hefeteig:
Zuerst braucht ihr einen Hefeteig.
Die benötigten Zutaten, das Rezept und die Zubereitung des Hefeteiges findet ihr hier:
Masken aus Hefeteig
für die Nussfüllung:
300 g gemahlene Haselnüsse
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Schlagsahne zum Anfeuchten und zum Bepinseln
Butter zum Bepinseln
Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Ist der Hefeteig gegangen, knetet ihr ihn erneut durch.
Rollt ihn zu einer rechteckigen, zentimeterdicken Platte aus.
Rührt die Nüsse mit dem Zucker, Vanillezucker und der Sahne zu einer Nussfüllung zusammen.
Streicht diese nun auf die ausgerollte Hefeteigplatte.
Rollt diese zusammen mit der Füllung zu einer großen Rolle auf.
Schneidet daraus lauter gleich große Scheiben zu und legt diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Bepinselt sie im Anschluss mit einem Gemisch aus Sahne und zerlassener Butter.
Die Nussschnecken werden jetzt bei ca. 200°C ungefähr 20 Minuten gebacken.
Nehmt sie anschließend aus dem Ofen und lasst sie abkühlen.
Vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestäuben.
Fertig sind die schmackhaften, saftigen Nusschnecken.
