Das Rezept für einen saftigen Blechkuchen mit Schokolade und Nüssen.
Dieser leckere Schoko-Nuss-Blechkuchen kommt bei Kindern und Großen ganz toll an.
Er ist klasse für den Kindergeburtstag, das Partybuffet, jede Feier oder Feste und schmeckt auch einfach mal zwischendurch ganz prima.
So könnt ihr den Schoko-Blechkuchen backen…
Blechkuchen Schoko
Zutaten:
250 g Margarine oder Butter
250 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
6 Eier
250 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Kakaopulver
1 Teelöffel Zimt
60 ml Milch
200 g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse)
100 g Schokostreusel oder Schokoraspel
Zubereitung:
Die Margarine oder Butter schaumig rühren.
Den Zucker und Vanillezucker hinzugeben und weiterrühren.
Nach und nach die Eier dazufügen und alles zu einer cremigen Masse verarbeiten.
Mehl, Backpulver, Kakao und Zimt vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die
Eier-Fett-Masse heben.
Zuletzt Nüsse und Schokostreusel oder Schokoraspel unterziehen.
Den Kuchenteig auf ein eingefettetes tiefes Beckblech geben und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 °C etwa 30 Min. backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und erkalten lassen.
Ganz nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoglasur bzw. Zuckerguss bestreichen.
Auf Kinderpartys oder Geburtstagen kommt eine zusätzliche Kuchendeko aus Smarties oder Gummibärchen besonders gut an.
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Auf diese Weise wird der Kuchen bei den Kindern sicherlich zum Renner.
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