Süße Spiegeleier
Spiegeleier
Leckere süße Spiegeleier aus Quark und Aprikosen, die den echten Spiegeleiern verblüffend ähneln.
Zutaten:
Speisequark (mit 20 oder 40 % Fett)
Zucker
etwas Zitronensaft
Milch und evtl. Sahne
Aprikosen oder Pfirsiche aus der Dose
etwas Saft/ Flüssigkeit aus der Dose zum Abschmecken
Zubereitung:
Öffnet die Dose und lasst die Aprikosen/ Pfirsiche abtropfen. Fangt dabei den Saft auf.
Gebt den Quark in eine Schüssel und verrührt ihn mit dem Zucker, etwas Zitronensaft, der Milch, Sahne und etwas Saft/ Flüssigkeit aus der Obstdose.
Schmeckt die Quarkmasse ab, bis sie ganz nach eurem Geschmack ist. Gebt dabei nochmals nach Belieben Zucker, Milch, Sahne, Obstflüssigkeit oder Zitronensaft hinzu.
Macht die Quarkcreme jedoch nicht allzu flüssig.
Nehmt einen Teller und gebt darauf zwei Portionen Quarkcreme. Verstreicht diese zur Form des Spiegeleies.
Setzt nun die Aprikosen/ Pfirsiche darauf.
Fertig sind eure süßen Spiegeleier aus Quark und Früchten.
Dieses erfrischende Dessert passt nicht nur zur Osterzeit, sondern ist das ganze Jahr hindurch ein leckerer Hingucker und kommt bei kleinen und großen Naschkatzen sehr gut an.
Kategorie: Kinderrezepte, Ostern